200g Mehl, 100g Butter, 1 Ei und etwas Salz zügig zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel rollen und im Kühlschrank für mind. 1 Stunde kalt stellen. Dann den Teig flach in eine Tortenform drücken und am Rand ca 2 cm raufziehen. Für die Fülle 1 großer Zwiebel und 400g Kürbis (Sorte nach Wahl) klein
Ein ganz einfaches und feines Kekserlezept! Ergibt ca. 60 Stück: 100g weiche Butter mit 50g Zucker und 1 Eidotter schaumig rühren. Schale einer 1/2 Zitrone, 160g Mehl und 1 TL Rum dazugeben, mixen und mit der Hand eine Teigkugel kneten. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Dann kleine Kugerl formen und mit einem Kochlöffel
Da es einige Anfragen gab, ob wir bezüglich der aktuellen Situation weiterhin geöffnet haben: JA! Es kann sein, dass manche Bauern/Bäuerinnen kurzfristig aussetzen aber wir alle geben unser Bestes, dass ihr weiterhin mit gesunden Lebensmitteln versorgt werdet 🙂 In diesem Sinne wünschen wir euch eine möglichst gelassene Zeit!
Für 2 Personen: Das Risotto kann man mit 200g frischen Maroni oder mit vorgegarten Maroni (kann man essfertig kaufen) kochen! Für die Zubereitung mit frischen Maroni die Esskastanien mit einem scharfen Messer auf der flachen Seite kreuzweise einritzen. Auf ein Blech geben und zusammen mit einer Schale Wasser (damit die Maroni nicht austrocknen) ca. 20