Bio Polenta / Maisgrieß

Bio Polenta (Maisgrieß) aus Streifenanbau.
Streifenanbau bedeutet: Ein Feld, mehrere Kulturen, mehrere Vorteile. Um der Verarmung der Natur Einhalt zu gebieten, geben die Bio-Bauern durch den Anbau von Multi-Kulturen Pflanzen und Tieren ihren Lebensraum zurück. So wird die Artenvielfalt gesteigert, die Natur geschützt – das ist Biodiversität.

250g Polenta in 0,75l kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und 5 Min. ziehen lassen.

Ein einfaches und trotzdem vorzügliches Rezept: Polentapizza