Kimchi – würzig (fermentiert)

Kimchi besteht hauptsächlich aus fermentiertem Chinakohl gemischt mit Lauch, weißer Rettich, Kohlrabi – gibt es in der milden oder würzigen Variante
milchsauer vergoren, unpasteurisiert, in der Glasflasche, gekühlt lagern!
Im Laufe des Fermentierungsprozesses werden schädliche Keime abgetötet und Vitamine und Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten. Fermentiertes Gemüse soll auch gut für Darm und Immunsystem sein. Sicher ist, dass es gut schmeckt 🙂