Saibling, kalt geräuchert – Filet

Kalt geräuchert wird bei 10 – 15°, es gibt keine Hitzeentwicklung und das Räuchern dauert mehrere Stunden. Der Fisch bleibt länger haltbar und es entsteht ein feines Raucharoma. Der Saibling kann sofort kalt gegessen werden. Haltbarkeit mind. 10 Tage
biologisch gefüttert & artgerecht gehalten

Noch ein letztes Mal gibt’s Martins super frische Fische – können aber auch sehr gut eingefroren werden!