Der Austernpilz ist sehr kalorien- und fettarm und enthält viele B-Vitamine und Folsäure.
Sein Geschmack erinnert an Kalbfleisch, weshalb er auch als „Kalbfleischpilz“ bekannt ist.
Thomas Pfister Biopilze
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Dirnegg 23
8243 Pinggau
AT-N-01-BIO
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Bio Austernpilze
Erzeuger/Bauer:
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Bio Erdäpfel-Schwammerl-Burger
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur Homepage2 super würzige Laibchen aus Erdäpfel, Shiitake Pilzen & Kräuterseitlingen, vegan, glutenfrei
Die Laibchen wurden speziell als perfekte Burgereinlage kreiert. Ein kleines Ciabatta aufschneiden, belegen auf was ihr gerade Lust habt (zB Butter, Salat, Tomaten, Paprika, Käse). Die Laibchen abbraten und in den Burger legen, mhhhmm 🙂Auch sehr fein klein geschnitten als Suppeneinlage!
Zutaten: Kartoffel 35%, Shiitake Pilze 26%, Kräuterseitling 17%, Reismehl, Kartoffelflocken 5%, Sonnenblumenöl, Meersalz, Gewürze
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Bio Fungi Hack
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepageFungi Hack, eine fleischlose Alternative zu Faschiertem (super in der Pastasauce, im Chili, zu Erdäpfeln …) 50% Edelpilzmischung & 50% Seitan 🙂
Am besten viele frische oder getrocknete Kräuter dazugeben, zB Majoran, Thymian, Petersilie
Gekühlt aufbewahren und gut erhitzen!Zutaten: Edelpilzmischung 50% (Austernpilze, Kräuterseitling, Shiitake), Seiten 50% (Wasser, WEIZENeiweiß, WEINENmehl, SOJAsauce (Wasser, SOJA, WEIZEN), WEINENstärke, Meersalz, Gewürze)
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Bio Hoatberger
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepageDie Hoatberger sind vegane Pilzwürstel mit Shiitake Pilzen und Seitan, sehr würzig. Der perfekte Snack für unterwegs, 2 Stk., vegan
Können kalt und warm gegessen werden und müssen nicht gekühlt aufbewahrt werden!
Zutaten: Wasser, Shiitaki Pilz 33%, WEIZENeiweiß, Sonnenblumenöl, Nährhefe, Meersalz, Gewürze (enthält SENF, SELLERIE), WEIZENstärke
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Bio Kräuterseitlinge
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepageKräuterseitlinge haben eine feste Konsistenz und ein kräftiges Aroma. Sie sind eine gute Alternative zum Steinpilz.
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Bio Pilz Curry
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepageDie Hauptrolle spielen Pfisters Biopilze, dazu kommen Kichererbsen, Kokosmilch & Gewürze – zusammen mit Gemüse und Reis oder Hirse ein tolles schnelles Gericht aus besten Zutaten.
Im Glas, vegan
Zutaten: Wasser, Pilzmischung* 33%, Kichererbsen*, Zwiebel*, Tomaten*, Kokosmilch*, Meersalz, Gewürze (Curry*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Kurkuma*, Knoblauchplv.*, Pfeffer*, Chili*)
* aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Pilz-Bruschetta
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepageSooooo gut! Aufs Weißbrot oder zu Nudeln
Mit Pfisters Edelpilzen, getrockneten Tomaten, Zwiebeln & Gewürzen
Erinnert ein bischen an beef tartare, aber ohne beef ;Zutaten: Edelpilzmischung* 46%, Wasser, Sonnenblumenöl*, getrocknete Tomaten*, Trockenzwiebel*, Salz, Knoblauchpulver*, Petersilie getrocknet*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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Bio Pilzgriller, 4 Stk.
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepagePfisters Pilzgriller sind vegane Pilzwürstel mit Seitan und Edelpilzen (Kräuterseitlinge, Shiitake, Austernpilze), 4 Stk.
Zutaten: Seitan* 51% (Wasser, WEIZENGLUTEN*), Edelpilzmischung* (Kräuterseitlinge*, Austernpilze*, Shiitake*) 30% Sonnenblumeöl*, Nährhefeflocken, Meersalz, WEIZENSTÄRKE*, Gewürze (enthält SENF), Kartoffelquellstärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau -
Bio Shiitake Polenta Laibchen
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Alle Produkte von Thomas Pfister Biopilze zur HomepageWieder eine super (vegane) Kombination: Shiitakepilze und Polenta. Die Laibchen sind gewürzt und schmecken gebraten oder im Backrohr (ca.10 Min/180°C) supergut zB als Beilage zu Gemüse, Steak etc. 2 Stk./180g
Zutaten: Maisgrieß* 44% gekocht, Shiitake Pilze* 42%, Reismehl*, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Gewürze*, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau