Alle Fleisch- und Wurstwaren in unserem Sortiment bekommen wir von der Fleischerei SCHOBER (Gars am Kamp) und vom FREILÄNDER (Ebreichsdorf). Beide arbeiten mit umliegenden Bio-Bauerhöfen zusammen, die sich um ARTGECHTE HALTUNG Ihrer Tiere bemühen und Ihnen das BESTE regionale und biologische FUTTER geben.
Auf den Waldviertler Biohöfen werden auch die seltenen Rassen TUROPOLJE SCHWEIN und WALDVIERTLER BLONDVIEH ganzjährig im Freien gehalten. Davon gibt es bei uns zB Lungenbraten oder Hauswürstel in hervorragender Qualität.
Wenn ihr beim Fleisch einen speziellen Wunsch habt (oder etwas sucht, das es nicht im Webshop gibt), fragt uns gerne!