Für den Teig 200g Butter, 200g Topfen und 200g Mehl rasch verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
In der Zwischenzeit ca. 1 kg Äpfel schälen, Vierteln und mit Zucker & Zimt in einer Schüssel mischen. Dann den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden, mit den Äpfeln füllen und die Taschen verschließen.
Bei 180° ca. 15 min (bis sie goldgelb sind) im Rohr backen.
Mit Schlagobers sehr zu empfehlen! 🙂