Seit kurzem bekommen wir NEU vom Biohof Wagner – die Erdlinge aus Sankt Leonhard im südlichen Waldviertel wunderschöne SALATE und KRÄUTERBÜNDE.
Diese Woche findet ihr Batavia, Eichblatt und Kopfsalat (in rot und grün), Romana, Eissalat und Rucola bei uns. Außerdem neu dabei: Der Salanova Frisée Salat rot, eine gekrauste Variation der Endivie. Er hat knackige Blätter und einen leicht bitteren Geschmack – passt gut als Ergänzung zu anderen Salaten. Mit nur einem Schnitt zerfällt der Salat in viele kleine Blätter. Und auch auf den ersten CHINAKOHL können wir uns freuen.
Der Erhalt und die Entwicklung ihrer Felder ist Heinz und Martina besonders wichtig. Angebaut wird natürlich rein biologisch, so dass sich der Boden auch immer wieder erholen kann.