Vor einiger Zeit hat uns Emmanouil Lyrakis das Olivenöl der Fanourgakis Family vorgestellt, das wir seither im Sortiment haben. Olivenöl im Webshop Gutes Olivenöl ist für uns beim Kochen nicht mehr wegzudenken. Umso mehr freuen wir uns, dass wir über Emmanouil inzwischen immer mehr tolle Produkte aus seiner Heimat Kreta beziehen können, die natürlich biologisch produziert werden und wirklich besondere Lebensmittel sind. Einige Kräuter wachsen wild nur auf Kreta. Emmanouil kennt alle Produzenten persönlich und gibt uns hier einen Einblick in ihre Arbeit:
„Mitten auf Kreta gibt es eine kleine Stadt, Arkalochori. Dort gibt es zwei Teams, die Honig bzw. Kräuter produzieren. Die beiden Teams arbeiten auch miteinander zusammen.
Die Honigproduzenten sind zwei Brüder (Familie Stefanakis), einer mit wissenschaftlichem Hintergrund in der Honigproduktion und der andere mit Finanzhintergrund. Der Name ihres Honigs ist Meligyris. Ihre biologische Produktion umfasst nur zwei Honigsorten: Honig aus wildem Thymian und Honig aus Salbei. Honig Melgyris im Webshop Der Bio-Honig aus wird in einem Gebiet fernab jeglicher menschlicher Aktivitäten (Landwirtschaft oder Tierhaltung) produziert. Zu diesem Wildgebiet gehören natürlich auch einige andere Pflanzen, z.B. Bergtee (Malotira) und das kretische Ebenholz. Die Produzenten nehmen regelmäßig an Wettbewerben teil; sie haben letztes Jahr die Goldmedaille bei den America Awards gewonnen!
Die Kräuterproduzenten um Evangelos Verikokidis sind seit Jahren auf dem Feld aktiv. Ich habe in der Vergangenheit schon mehrmals von ihnen und ihrer Qualität gehört. Seit letztem Jahr haben sie ihre Produkte unter dem Namen 4vita umbenannt. 4vita Tees im Webshop
Alle Kräuter (Diptam, griech. Bergtee, Salbei, Zitronenverbene etc.) haben verschiedene therapeutische und beruhigende Eigenschaften. Alle können für Tee verwendet werden, einige können auch zum Kochen verwendet werden. Sie haben bereits hohe Auszeichnungen bei den Mediterranean Taste Awards und den Olymp Awards für ihre Qualität erhalten.“
Wir haben große Freude an diesen besondernen Lebensmitteln und freuen uns, dass wir sie an Euch weitergeben können! 🙂