1 Zucchini (ca. 350g)
1/2 EL Olivenöl
1 EL getrocknete Kräuter (zB Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin und Salbei)
1/2 TL Salz
geriebener Hartkäse
Zucchini waschen und trocken tupfen. In sehr feine Scheiben hobeln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Kräutern und Salz vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backgitter legen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Bei 150 Grad Umluft für rund 10 Minuten backen. Dabei immer wieder kontrollieren, ob sie nicht verbrennen.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Mit Erdäpfel (5 Min. länger backen und als Gewürze, Paprika, Rosmarin, Curry verwenden) und Karotten (zB mit Chilipulver) funktioniert das ebenso gut.