Das Rezept haben wir von Florence bekommen, die aus dem Elsass stammt. Dieser pikante Kuchen ist zum Niederknien 😉 Mit einem Glas Rotwein erinnert man sich an sonnige Sommertage!
für 6-8 Portionen:
* 3 Eier mit 150 g Mehl, 1 Packerl Backpulver und 3 Esslöffel Honig in einer Schlüssel mischen
* 10 cl Sonnenblumenöl und 13 cl erhitzte Milch hinzufügen und mischen
* 100 g geriebenen Gruyère (oder Bergkäse) hinzufügen und mischen
* 150 g gehackten Ziegenkäse, 120 g gehackten getrocknete Feigen und 1/2 TL Provence-Kräuter hinzufügen und mischen
*Den Teig in eine ca. 30 cm langen Kuchenform gießen (mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen) und 45 Minuten bei 180 ° C backen