Das klingt jetzt ganz einfach und ist es auch. Aber gerade beim Salat ist ja das Dressing die schöne Abwechslung und dazu haben wir ein Rezept entdeckt, dass besonders mit Kopfsalat so gut und erfrischend schmeckt. Dazu ein Butterbrot – perfekt 🙂
Ihr könnt jeden Salat nehmen, mit Kopfsalat schmeckt es aber am besten.
Für das Dressing 100 ml Schlagobers in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen 1-2 TL Zucker einrühren. Dann den Saft einer halben Zitrone langsam dazugeben und immer kräftig weiterrühren, so dass das Dressing etwas eindickt und gleichzeitig schön luftig wird.
Mit Salz abschmecken, etwas Schnittlauch dazugeben und mit den Kopfsalatblättern vermischen.
Das Rezept stammt vom Foodblog https://www.malteskitchen.de/