250g Speck und 1 Zwiebel feinwürfelig hacken und beides in 2 EL Butterschmalz glasig werden lassen.
Mit 250 ml heißer Suppe aufgießen und aufkochen lassen.
500g Fisolen (geputzt und klein geschnitten) dazu geben und zugedeckt kernweich dämpfen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit 100g Brösel binden und alles gut vermischen.
Vor dem Servieren einige Butterflocken darauf setzen und heiß servieren.
Mhhhhmmmm 🙂