Danke liebe Karina für dein Rezept!
– reichlich Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl rösten
– Melanzaniwürfel (groß) dazu
– Tomatenmark und Paprikapulver, je nach gewünschter Intensität dazu
– ev. schwarzen Sesam dazu
– Kartoffelwürfel (kleiner, roh!) dazu
– Fisolen dazu
– etliche Tomaten
– Dille
– Salz, Pfeffer, ev. etwas Wasser, abhängig von Tomaten und gewünschter Konsistenz
– köcheln lassen, häufig rühren
– ev. frische Petersilie/Dille
Kann sicher auch toll erweitert werden mit Paprika/Zucchinis.
Braucht finde ich keine Beilage, aber Brot und Joghurt oder Reis gehen sicher sehr gut dazu! 🙂