Danke liebe Aslihan für dein super Sommer-Rezept 🙂
Für 2 Personen:
Ca. 250g Pasta (oder welche Nudeln du am liebsten magst) weich kochen. Mit 1 Knoblauchzehe im Wasser, schmecken die Nudeln noch besser!
Während die Nudeln kochen, schneidest du 3 Paradeiser und 1 Stück Mozzarella in kleinere Würfel und eine gute handvoll Basilikumblätter in feine Streifen.
Das Gemüse, die Kräuter und den Käse mischt du unter die fertig gekochten Nudeln und lässt es im Topf (ohne es nochmal zu erhitzen!) ein wenig nachziehen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Dazu grüner Salat und voila, ein ganz schnelles und super-gutes Sommeressen ist schon wieder fertig! 🙂