Für 2 Personen:
1 kleine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen klein schneiden, in einer Pfanne Öl erhitzen und beides darin anschwitzen. Ca. 150g geräucherten Saibling klein schneiden und in der Pfanne kurz anbraten. Mit 125g Schlagobers aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln (wenn man eine Knoblauchzehe ins kochende Wasser gibt, haben die Nudeln mehr Geschmack) untermischen und frischen, knackigen Salat dazu essen.
Geht ganz schnell und schmeckt super! 🙂