Bio Stoppelrüben / Herbstrüben

Stoppelrüben/Herbstrüben/weiße Rüben wurden früher statt Kartoffeln gegessen und sind im Geschmack ähnlich dem Rettich. Sie enthalten Senföle, gut um in der kalten Jahreszeit die Abwehrkräfte zu stärken, zB mit einer Stoppelrübensuppe. Passen auch gut in einen Gemüsestrudel oder als Beilage zu deftigen Speisen