Hergestellt von der kleinbäuerlichen Kooperative „The best oil Producer“, kalt-gepresst.
Es verfügt über einen überdurchschnittlichen Wert von einfach ungesättigten Säuren (73,3%) und sehr niedrigen Säuregehalt (0,3%). Seine Olivensorte Milolia (80%) und Kolovi(20%) wachsen nur auf der Insel Lesbos.
Rauchtemperatur 130°, ideal für Salat!
Frisch, leicht fruchtig und angenehm mild im Geschmack.