Bachforellen wachsen langsamer als Regenbogenforellen, haben dadurch ein festeres Fleisch und sind ein kulinarischer Genuss.
Küchenfertig ausgenommen
Fisch
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Türnitzer Bachforelle, im Ganzen
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Zöchling Martin zur HomepageAllergene D -
Waldviertler Karpfen – Filet
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageDie Karpfensaison hat begonnen: Waldviertler Bio Karpfen Filet vom Forstamt Ottenstein, geschröpft, vakuumiert
ca. 600g (Preis nach Abwaage)Als einer der Vorreiter in der Bio Teichwirtschaft bietet das Gut Ottenstein hochwertigste Bio Fischprodukte aus dem Waldviertel. Der Waldviertler Karpfen ist dabei die wichtigste Fischart in den extensiv bewirtschafteten knapp 85 Hektar großenTeichanlagen.
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Waldviertler Karpfen – Ganz
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageWaldviertler Karpfen vom Forstamt Ottenstein, ganz, küchenfertig ausgenommen, geschuppt
ca. 2,5-3 kg (Preis nach Abwaage) -
Waldviertler Karpfen – Halb
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepageWaldviertler Karpfen vom Forstamt Ottenstein, HALB, küchenfertig ausgenommen, geschuppt
ca. 1-1,5 kg (Preis nach Abwaage) -
Wv. Karpfen – Innereien für die Suppe
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur Homepage -
Wv. Karpfen – Karkasse für die Suppe
Erzeuger/Bauer:
Alle Produkte von Forstamt Ottenstein Bio Waldviertel zur HomepagePerfekt, um Fischfond oder Fischsuppe selbst zu machen.